Ao adquirir a Quinta do Gradil em 1999, o novo proprietário mal sabia que tinha em mãos sete séculos de história de uma quinta vínica que já pertencera à família do Marquês de Pombal, em plena Região Demarcada de Óbidos.
Quando comprou a Quinta do Gradil, situada no concelho do Cadaval, Luís Vieira não tinha verdadeira noção do que acabava de adquirir. A propriedade foi comprada em 1999, às portas do novo milénio, mas o atual CEO tinha pouca informação sobre o passado desta quinta. Um passado rico e repleto de história.
Decidido a saber mais acerca da origem da Quinta do Gradil, que chegou às suas mãos “bastante danificada” e com necessidade de ser replantada e reorganizada, Luís Vieira dirigiu-se à Torre do Tombo. Qual a sua surpresa quando lhe “apareceu uma propriedade com quase quinhentos anos – a primeira referência data de 1492 –, uma quinta riquíssima, por onde passaram figuras históricas, como a família Marquês de Pombal”.
Conta-nos o proprietário que, na história da quinta, surge o nome de Maria do Carmo Romeiro da Fonseca, que herdou a Quinta do Gradil aos 20 anos e a desenvolveu, transformando-a numa exploração agrícola de referência. A ela se deve a construção do Palácio Amarelo e a aposta no vinho e na vinha. Foi Maria do Carmo quem “casou a filha com um descendente do Marquês de Pombal e, por essa razão, a quinta acabou por ficar na história da família do Marquês até meados do século XX”.
Esta mulher foi uma pessoa “extremamente importante para a quinta”, como menciona Luís Vieira, motivo pelo qual decidiram prestar-lhe o devido tributo: foi criado o vinho Maria do Carmo, “que é o nosso vinho mais valorizado”, destaca.
Hoje, “estamos a tentar recuperar a quinta e devolver-lhe o estatuto tão grandioso” de outrora, com o objetivo de projetar a Quinta do Gradil para o futuro, assume Luís Vieira durante a visita guiada na companhia da All Aboard Family. É este compromisso que caracteriza a energia tão singular que define a quinta no presente.
Ao longo de cento e vinte hectares de vinha, Luís Vieira explica que procurou “materializar os sete históricos séculos de vindima da quinta em cada uma das gamas de vinho”.
Na replantação que foi feita, plantaram-se vinhas tradicionais portuguesas, mas também castas estrangeiras. “Temos Viosinho e Alvarinho, mas plantámos também Arinto, típico aqui da região, ou Tourigas”. Falando das castas internacionais, o CEO destaca Tannat, Alicante Bouschet e Syrah, enquanto olha pela janela de onde se avista o imenso vinhedo.
A região, com uma proximidade de dez quilómetros do mar e a serra de Montejunto, cria aqui um microclima extremamente favorável para os brancos, muito beneficiados pela frescura marítima. A poucos quilómetros de Lisboa, temos aqui uma zona com uma característica de vinhos completamente diferentes e únicos.
A Quinta do Gradil tem uma componente de enoturismo muito importante. Com programas destinados a amantes do vinho, a famílias e eventos diversos, a verdade é que “nós gostamos muito de receber pessoas durante o ano todo”, diz Luís Vieira.
As vindimas são um momento de convívio muito apreciado pelos visitantes, enquanto “possibilidade de as pessoas fazerem uma experiência em família: meterem a mão na massa, irem às vinhas, acompanhar o processo até à adega, fazer a pisa das uvas, portanto, temos essa grande componente de turismo nessa altura”, descreve Luís Vieira.
Ao longo de todo o ano, é possível fazer várias provas dos “sete séculos de vindimas que temos”, brunches vínicos, piqueniques e muito mais. Momentos de partilha e deleite que prometem ficar na memória
A sugestão da Quinta do Gradil: Luís Vieira não tem dúvidas. Além do já referido Maria do Carmo, sugere o Tannat, “uma referência da Quinta do Gradil. É, de facto, um vinho muito interessante” e que esgota muito facilmente.
E há o Arinto, “feito em depósito de cimento cilíndrico e que também se revelou um vinho muito fora da caixa”. Garante o dono da quinta que quem o prova fica fiel.
A alma da Quinta do Gradil: Quando se pergunta a Luís Vieira qual é a “alma” da Quinta do Gradil, a resposta surge de forma imediata. “Essa alma vem das pessoas e da equipa que cá está, desde quem está na vinha e faz o vinho na adega até quem está nesta parte do enoturismo, quem recebe as pessoas que nos visitam.” Para o proprietário, a grande alma “acaba por ser este bem-estar e esta atmosfera que a Quinta do Gradil nos transmite e, de alguma forma, também, a materialização da história destes sete séculos que ela tem e que nós podemos provar e sentir nos vinhos que temos aqui”.
Fomos recebidos com um piquenique no meio das vinhas que fez a delícia dos nossos filhos. A Quinta do Gradil é conhecida pela sua história e como a mesma impacta os seus vinhos. São sete séculos de vindimas e muitas garrafas de qualidade, feitas não só de uvas mas de amor e dedicação. Nas próximas vindimas faremos questão de colocar as mãos na massa em família!
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